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核心提示:   1.西瓜有什么营养?   1.西瓜的含水量高达90%以上,是最“富水”的水果之一。西瓜含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,一定量的维生素C,以及丰富的钾。虽然维生素C的含量不及橙子和草莓等水果,但因为西瓜吃的数量比其他水果更大,实际上供应的维生素C数量相当可观。……

  1.西瓜有什么营养?

  1.西瓜的含水量高达90%以上,是最“富水”的水果之一。西瓜含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,一定量的维生素C,以及丰富的钾。虽然维生素C的含量不及橙子和草莓等水果,但因为西瓜吃的数量比其他水果更大,实际上供应的维生素C数量相当可观。夏天给宝宝吃西瓜,既补水,又补维生素C和钾,还能滋养皮肤、促进食欲。

  2.现代研究发现,西瓜中还含有番茄红素等抗氧化物质。番茄红素是一种颜色鲜红的类胡萝卜素,西瓜瓤漂亮的红色与番茄红素的存在密不可分。番茄红素的抗氧化作用是维生素E的100多倍,它可以保护机体细胞免受氧化伤害,从而增强人体健康。宝宝的生理功能尚不完善,自调能力和抗病能力都比较弱,适当摄入一些源于天然的生物活性物质对健康有益。

  3.我国传统医学认为西瓜味甘性寒,有很好的清热解毒、生津止渴、利尿除烦、利咽喉的作用。宝宝是纯阳之体,炎热的夏季容易出现上火等不适的情况,不妨适量吃些西瓜。

  

 

  2.宝宝多大就可以开始吃西瓜了?

  混合喂养和人工喂养的宝宝一般从4个月开始就要少量添加果汁来补充水分和维生素。西瓜汁安全性较高,在这个阶段就可以开始添加了。而纯母乳喂养的宝宝,如果妈妈健康状况良好,一般建议宝宝6个月时再开始添加辅食,西瓜等水果也要等到这个时间以后再逐步尝试。

  不过妈妈要注意,宝宝如果较早接触西瓜等甘甜的水果,口味可能会变得比较挑剔,再添加菜汁或其他口味较淡的水果就会有一定的难度。因此,早期添加辅食,还是应该从清淡的菜汁开始,西瓜汁也最好稀释一下。

  3.给宝宝吃西瓜好还是喝西瓜汁好?

  西瓜榨汁以后,可溶性的部分都留在了汁液里面,而不溶性的物质就留在渣滓里被抛弃了。因此,鲜榨的西瓜汁里虽然保留了维生素、钾、可溶性膳食纤维等成分;但大部分膳食纤维,以及一部分与膳食纤维相结合的钙、镁等矿物质就损失了。

  此外,在完整的西瓜中,营养素以及抗氧化物等成分都住在细胞里,得到了良好的保护。但是榨汁以后,这些成分就离开了细胞庇护,会接触到外界的氧气,还会受到氧化酶的作用。维生素C等比较娇气的营养素就会受到破坏。所以,刚刚榨出来的西瓜汁营养价值最好。比起市售的加了添加剂和水的各种果汁饮料,鲜榨西瓜汁要健康得多。

  4.宝宝什么时间吃西瓜比较好?

  西瓜含糖量、含水量都比较高,如果餐前或者用餐时给宝宝吃大量西瓜,很容易影响宝宝吃其他食物的食欲。宝宝饱餐完也不适宜立即吃西瓜。西瓜富含糖分,宝宝消化能力比较弱,胃里又已经塞满了食物,此时吃西瓜,有可能在胃中发酵,引起宝宝肠胃不适。

  最好在哺乳1~2小时以后,或者两餐之间给宝宝吃西瓜。既让宝宝充分享受西瓜的美味,也有利于营养的吸收利用。沐浴后、日光浴后、运动后,也是给宝宝吃西瓜的良好时机。

  

 

  5.宝宝什么情况下可以适当多吃一点西瓜?

  炎夏酷暑时节,宝宝出汗量大,身体容易脱水。聪明地给宝宝补水就成了妈妈的头号重任。汗液中除了水分,还含有钠、钾、钙、镁等多种矿物质,多种B族维生素和维生素C,以及少量氨基酸和可溶性的蛋白质。西瓜汁含有维生素、矿物质、氨基酸等成分,给大量出汗以后的宝宝饮用,比起白开水可是略胜一筹。

  考虑到西瓜含钠偏低、含糖量又偏高,过多饮用可能加重宝宝肠胃的负担。所以妈妈应当控制宝宝的饮用量,每次最好不超过1杯。对于小宝宝来说,不妨将其稀释。由于婴儿的肾脏尚未发育成熟,不宜在西瓜汁中加入盐分。

  夏天宝宝还会出现饮食无味、身体疲惫、形体消瘦等厌食的情况。西瓜中含有的芳香物质能够开胃消食,也能补充糖分,特别是在蔬菜摄入量不足的时候,不妨给宝宝经常吃西瓜。

  6.宝宝什么情况下不要吃西瓜?

  西瓜由于性味甘寒,又名寒瓜,吃法不当也可能损伤宝宝娇嫩的脾胃。

  西瓜清暑力强,如果宝宝脾胃虚寒、消化不良,即使在三伏天,也应当少吃或者不吃,否则积寒助湿,甚至可能引起其他疾病。而冬春等季节最好也不要给宝宝吃西瓜,而是应该选择一些性平或性温的应季水果较好,否则也会影响宝宝健康。

  腹泻的宝宝最好不要吃西瓜,否则不但不能补充水分,还有可能加重症状;风寒感冒或者感冒初期的宝宝也最好少吃西瓜,否则不但不能发散病邪,还可能加重病情或延长治愈时间;有口腔溃疡的宝宝也不适宜吃西瓜,因为口腔溃疡多属阴虚内热、虚火上扰,再多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而不易愈合。此外,西瓜含水分和钾较多,肾脏功能不太好的宝宝不能过食。

  7.选择哪个品种好?

  总体而言,西瓜一定要选自然成熟的应季西瓜。最好给宝宝挑选果肉颜色较深的西瓜,因为这类西瓜中番茄红素等生物活性物质的含量更高,更利于宝宝的健康。此外,现在的新品西瓜中有些也比较适合宝宝食用。

  无籽西瓜:皮薄、红瓤、脆甜、西瓜子是白色的,少而小。无籽西瓜含糖量比较高,口味也比较好,再加上籽少的特点,比较适合宝宝食用。

  “冰淇淋”西瓜:黄瓤、无籽、口感脆甜,稍稍冰镇以后食用,像冰淇淋一样。独特的口感,加上无籽的特点,也比较适合宝宝食用。

  袖珍西瓜:只有1.5公斤~2公斤重,含糖量也比较高。给宝宝吃东西,新鲜度是第一位。切开一个袖珍西瓜,一个家庭正好一次吃完,也比较适合宝宝。

  

 

  8.怎样给宝宝挑个好瓜?

  挑选西瓜的关键是成熟度要合适。一般分三步:一是看外形,瓜蒂和瓜脐的部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿的是熟瓜;二是听声音,一手捧瓜,一手轻弹,发“咚咚”声、有颤动感的是熟瓜,发“噗噗”声是熟过了,而发“嗒嗒”声的一般是生瓜;三是掂分量,同样品种,形状、大小相同的瓜,一般熟瓜偏轻,生瓜偏重。

  9.怎样存放西瓜对宝宝最好?

  一般家庭买回西瓜后,都喜欢放在冰箱里,觉得有利于西瓜中营养成份的保存,而且口感更好。但据美国科学家的研究却发现,把完整西瓜放在20℃左右的室温存放,反而更利于营养成分的保留。此外,进食刚从冰箱中取出的西瓜,很容易刺激咽喉、降低胃肠的消化能力和抵抗力。宝宝消化功能还不完善,更要注意,以免引起厌食、腹痛、吐泻等。

  因此,最好在阴凉干燥的室温环境存放西瓜,吃的时候再切开。如果想将西瓜放入冰箱降温,那以不超过2小时,或者将西瓜降到15℃为宜。当然,切开未吃完的西瓜最好还是用保鲜膜包好后放在冰箱里,避免变质,并尽快食用。注意从冰箱中取出的西瓜要在室温下放置半小时至一个小时再给宝宝吃。

  1.夏天很多宝宝贪吃西瓜,其他食物少吃或不吃,容易造成营养不良问题。因为西瓜中所含蛋白质非常非常少,B族维生素也严重不足,光靠吃西瓜无法维持宝宝夏季的正常生长发育需求。所以应当控制宝宝饭前吃西瓜的数量,保证其他食物的充分摄入。

  2.西瓜含水量高,含糖量也高,与空气接触后非常容易变质。妈妈要注意尽量不要购买已经切开或者开了“天窗”很久的西瓜给宝宝吃。

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